初ナガランド料理

インド最終日の今日、先日の誕生日パーティでもお世話になった山森さんにナガランド料理のお店に連れて行っていただきました。

皆さん、ナガランド州がどこにあるか知っていますか？

インパールがあるマニプール州の北に位置しているのですが、北東インドの7つの州を総称して呼ぶSeven Sistersの1州です。

僕がバンガロールでやっていた英語学校Spiceup Academyでは、Seven Sistersのアッサム州とミゾラム州の先生を雇っていて、また、学校の近くにミゾラム料理の店があったのでよく行っていましたが、ナガランドは今回が初めて！

インドであってインドではないというか、、、いわゆる僕らがイメージするインド料理ではない料理で、初体験でした。そして、美味しかった。

Seven Sisters、行ってみたいなーー